Augalinis maistas. Daržovių klasifikacija. Botaninė daržovių klasifikacija. Vienmetės daržovės. Dvimetės daržovės. Daugiametės daržovės. Vegetatyvinės daržovės. Vaisinės daržovės. Daržovių cheminė sudėtis. Vanduo. Angliavandeniai. Azotinės medžiagos. Riebalai. Rauginės medžiagos. Skoninės medžiagos. Spalvinės medžiagos. Mineralinės medžiagos. Vitaminai. Daržovės - vaistas. Daržovių išsaugojimo ir apdirbimo būdai. Išvados. Darbas iliustruotas paveikslėliais, lentelėmis.
81.39 KB
